量足，更关键的是所有人免礼。都说天下没有免费午餐，这次不仅仅是午餐免费，晚餐也免费，酒也免费呢。众人自然是好评如潮，赞语泉涌。为了这两餐豪食，好几户人家还饿了整整一天，清空肚子。 潘滩街上，每隔两三百尺就是一组大蒸笼，从灶台到房顶，每组蒸笼都象一个云雾制造机，突突突地喷着热气。炊烟袅袅，在半空中交织着，有如几十个仙子在同时编织着一张硕大无比的织绵。流水席的食客们已经围坐在桌前，私下里纷纷地议论道：“听说，主人家特别客气，今晚还给我们上了上八珍中的鱼翅。” 流水席的后厨中，苏伟君带着徒弟们给大家做着一道名叫金榜题名的菜，榜者猪蹄髈也，制作方法是选用纯色黑毛猪蹄髈，去除皮毛，焯水洗净，放入锅中，以水淹过蹄髈为宜，加葱、姜、花椒、白酒、大火烧开，转中火煮两时辰，捞出放凉...

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