番奇书屋>远古原始森林 > 第81章 熏鸡肉粉条丸子（第3页）
第81章 熏鸡肉粉条丸子（第3页）
这些是林青发现种子多，长的快的品种。
这些是准备冬天喂鸡用的。
可就算如此，也挡不住鸡群的进食速度。
林青考虑杀鸡了，两个鸡棚里都是鸡，岩壁的树杈上每到傍晚也蹲满了鸡。
鸡粪每天都要扫一遍。
这么多鸡，到了冬天，光是饲料都是个问题。
想一想，头都要大了。
林青做事一向麻利，决定好的事情，就会慢慢的去做。
杀鸡这件事情，目前还不着急。
得在冬天来临前，到时候和再去捡一波醉鸡，一起杀了做成烟熏鸡。
有了目标野麦子，面粉不用抠搜着吃了。
林青洗了一只熏鸡，把鸡胸肉和鸡腿肉都剔下来。
切成碎丁后放在陶盆里。
粉条的渣渣都拿出来泡上，开水煮几分钟，过滤出来和熏鸡肉放在一起。
炸丸子不像包饺子，需要把粉条剁的很碎。
有点长度，更方便成团。
剩馒头剥去皮，加点水做成暄软的馒头渣。
把这几样混合在一起，再加半瓢面粉，大料粉和盐，磕了几个鸡蛋，搅成浓稠的糊状。
这种全麦面，最适合做炸丸子了。
最后一罐鸡油，全部挖出来放在陶锅里。
往里丢一点面糊，很快能浮上来的时候。
林清就抓了一把糊，在糊口上一挤，挤出来一个丸子，贴着油面落在油锅里。
最初是沉在锅底的，不用去管。
只需要挨个的把丸子挤出来，挨个的放在油锅里。
水份被蒸发走，丸子就会慢慢的浮上来了。
浮上来一层之后，用漏勺把丸子轻拍带动一下，在沸油的中丸子就会自己翻一翻。
炸到外皮焦黄，漏勺拍一下有空空的声音的时候。
再炸个一分钟就就好了。
如果是炸素丸子，只需要看到浮在上头，有空空的声音就好了。
全麦馒头是蓬松的，可以起到让肉丸子蓬松的作用。
今天要不是发现了那一块野麦地，林青可舍不得动用这些来之不易的面粉。
发现了野麦地，又为了鸡群而苦恼。
林青干脆大手笔一次，反正很快鸡油和面粉都能补充上来了。
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