劳伦斯与香菱重复了这句话后,李涛继续说道:“那么,接下来有请评委凝光大人,公布本次比赛的主题!”
凝光从评委席上站起,同样使用元素力强化自己的声音,将其远远传出,使周围的观众都能听见:“感谢各位专程来到本届厨王争霸赛决赛现场,我是天权·凝光。我代表主办方为本届决赛提出的料理关键词是:「古韵新味」。”
在题目公布后,李涛紧接着解释道:“仅需要制作一道菜即可。同时,选手们将有五分钟时间思考自己接下来要制作的料理。随后,两支队伍将有半个时辰的时间,使用比赛方提供的食材完成这道料理。”
凝光再度开口:“我希望两支队伍,能理解本次决赛的关键——胜者为王。”说罢,她朝着李涛所在之处遥遥点头。
李涛便举起手,高声宣布道:“那么,本届厨王争霸赛,正式开始!计时,将在五分钟后开启!”
“古韵新味.......这个主题,应当怎么解读呢?”李涛退至幕后,思考着这个问题。他暂时没法转到观众台上跟同伴们讨论,只能一边看着赛场上的两支队伍一边自己冥思苦想。
不过,无论是香菱还是劳伦斯,似乎都没有在这种事上纠结很长时间,便各自想好了要做的菜肴。毕竟只有五分钟思考时间,而制作料理的时间更是只有一小时。在考虑要做的料理上浪费太多时间,真动起手来可就没法完成了。
李涛不再自己胡思乱想,而是好奇地观望两边的动作——
香菱那边,挑选了鸡胸肉、虾仁、金龙鱼、菠菜、鸡蛋、面团、淀粉以及一些调料,便埋头同卯师傅开始处理各种食材。
而劳伦斯那边,他和其他商队厨师一番商量后,挑选了一些苹果、一条新鲜的蓝鳍鲈鱼、几颗柠檬、一些橄榄油、黑胡椒等材料,同样开始分工处理自己选择的食材。
在万众瞩目之下,两支队伍各显神通,很快赛场上就冒起了袅袅炊烟。整个赛场上香气四溢,仿佛每一个角落都弥漫着美味的气息。观众们被这香气所吸引,纷纷遥望欣赏,仿佛置身于一个美食的王国。而大厨们则在这香气中挥洒着汗水,用心烹饪着每一道菜肴,力求将最美味的食物呈现给观众们。
“嗯......在这个位置,看不清双方的动作啊。还是等着最后的品鉴阶段吧。”
站在后台的李涛,只能心痒难耐地等待着这一个小时过去。
想必两支队伍,都会拿出自己最好的水平,创造出勾人心魄的料理吧?
......
因为主持人还需要引导现场,所以在两支队伍的料理制作完毕后,李涛又一次登场,向众人宣布:“时间到!两支队伍的选手都已完成各自的料理。下面,请两位主厨将菜品送至评委席,交由评委们品赏。”
“根据完成顺序,先请香菱选手介绍她队伍的料理。”
香菱信心满满地说:“这是我制作的菜肴——翡翠龙凤卷!是鸡胸肉、虾仁与金龙鱼的组合。就制作手法而言,这道菜使用了璃月传统的油炸方式,将鸡胸肉与金龙鱼的嫩肉切成细丝,加上蔬菜块与小虾仁,卷入提前包好的面皮中,裹上蛋液与淀粉,放入锅中油炸制成。”
这不就是加料版春卷嘛!李涛一听就明白了。
“同时,将烫熟的菠菜捞出沥干,撒上盐与龙凤卷一同装盘。最后将提前调好的调味汁浇在菜肴上。这就是这道【翡翠龙凤卷】的全部制作过程了。”
评委天叔微笑着说:“借鉴了璃月传统小吃春卷,同时大胆加入了许多鲜美食材进行创新,这确实是一道【古韵新味】的菜肴。不过,味道如何,还是要等尝过才明白。”
李涛连忙说道:“那么,劳伦斯选手?请你介绍你队伍制作的料理。”
“这道菜是,苹果香煎蓝鳍鱼。”劳伦斯踏步上前,说道,“相信诸位能看出来,这是一道蒙德风味的料理。”
“这道菜使用了大量的苹果与部分柠檬,大大加强了该菜的酸甜风味;同时煎鱼的手法与使用的植物油,也绝对严格按照传统方法烹调。”
“在处理鱼肉后,我与我的同伴将鱼肉先行用盐与黑胡椒腌制,苹果洗净切片。随后,便是把控火候的煎鱼时间。我们在平底锅中加入橄榄油,将鱼肉片放到锅上煎烤,随后撒入苹果片,滴上柠檬汁。最后加上一些香菜做点缀,,这道【苹果香煎蓝鳍鱼】就出锅了。”
“有趣。”凝光开口道,“蒙德的料理,确实很喜欢使用苹果,同时又使用了璃月本地的食材......这也算是异国的【古韵新味】吧?”
胡桃笑嘻嘻地说:“不过呢,最后的决定不完全掌握在我们手中——哪一方的料理更受欢迎,还是让主持人先公布在场十名有幸参与到投票中幸运观众的名单吧!”
......
李涛当即就照着一个工作人员塞给他的名单,念出了被选中参与投票的幸运观众的名字——有趣的是,重云的名字也在其中。因此那十位观众都欢快地跑上赛场来,而重云更是悄悄凑近李涛,问道:“李兄,那两道菜,不辣吧?可别到时候让我出丑啊.......”
李涛也小声回答他:“一道鲜香口,一道酸甜口,没辣味。你放心吃,放心投票,不用故意照顾香菱。”
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